Trifle de manzana
Trifle de manzana Ingredientes Para el relleno de manzanas 500 gr. de manzanas reinetas 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharadita de vainilla 2 cucharas de agua Para la base 200 gr de galletas desmigadas tipo digestive Para el relleno blanco 250 gr de queso marcaspone o queso crema 250 gr de yogur griego 2 cucharadas de azúcar glasé Para la salsa de caramelo 200 gr de azúcar 80 gr de mantequilla 120 ml de nata de montar Una pizca de sal Para adornar Chocolate negro ( 70% rallado o chocolate puro en polvo) Modo de hacerlo El relleno de manzanas Corta las manzanas a cuadradillos pequeños . Pon las manzanas en una sartén a fuego vivo, con el zumo de limón, la mantequilla , el azúcar , espera que se doren y caramelicen . Añade la vainilla y las dos cucharadas de agua, baja el fuego y espera que se ablanden bien. Ponlas en un bol para que se enfríen La base Pica las galletas hasta que que...
