Café Dalgona. Receta vegetarian y vegana ( Tiempos del Coronavirus )
Ingredientes ( Para un café)
1 cucharada de cafe instantáneo
1 cucharada de agua
1 cucharada de azúcar
En un vaso aparte 150 ml de leche o bebida vegetal
Modo de hacerlo
Estas cantidades son para una bebida , pon las cantidades que necesites según los cafés que quieras hacer.
Prepara un vaso con 150 ml de leche o de una bebida vegetal. Puede ser una bebida fría o caliente , como te apetezca más, si la quieres caliente pon a calentar la leche y si la quieres fría puedes ponerle unos cubitos de hielo.
Se ponen los tres ingredientes, café instantáneo ( Nescafé), agua y azúcar en un bol, se baten con unas varillas eléctricas. Se puede batir a mano pero te llevara mucho tiempo. Mientras se bate le va entrando aire y se monta como si fuera nata. Queda una crema muy espesa y de un color crema.
Encima de la leche se llena un tercio del vaso con la crema.
No se pone azúcar a la leche , la crema es muy dulce.
Para beberlo se mezcla un poco la crema con la leche.
Observaciones
Se baten los 3 ingredientes con las varillas de montar las claras y la nata. He visto a alguien por la tv que intentaba montarlo con la batidora que se hace la mayonesa y esto no va bien. Pon el accesorio de varillas.
Si lo haces en un bol bajo , como lo hice yo, tienes que taparlo con un papel film para que no se esparza por toda la cocina, mientras bates al principio. El vaso de la batidora también es un buen recipiente.
En dos minutos tienes la crema montada, Así que con tres minutos tienes una bebida original y muy reconfortante.
Si quieres que sea como un cortado grande pon menos leche . con 100 ml basta.
Comentarios
Es una bebida que procede de Corea del Sur. Se hizo muy popular con la llegada del Coronavirus, pero no tiene ninguna propiedad frente a la enfermedad, simplemente contenta al cuerpo.
El nombre proviene del color de la crema , que es similar al color de unos caramelos coreanos que se llaman dalgona, pero estos caramelos no forman parte de su composicion.
Algún día de estos, pondré la receta de los caramelos Dalgona , son muy fáciles de hacer.
El resultado es una bebida original y distinta a un café con leche. No lleva alcohol , se puede hacer con el café descafeinado y es apta para casi toda la familia.
Un detalle sabe poco a café, sabe mas a caramelo dalgona.
1 cucharada de agua
1 cucharada de azúcar
En un vaso aparte 150 ml de leche o bebida vegetal
Modo de hacerlo
Estas cantidades son para una bebida , pon las cantidades que necesites según los cafés que quieras hacer.
Prepara un vaso con 150 ml de leche o de una bebida vegetal. Puede ser una bebida fría o caliente , como te apetezca más, si la quieres caliente pon a calentar la leche y si la quieres fría puedes ponerle unos cubitos de hielo.
Se ponen los tres ingredientes, café instantáneo ( Nescafé), agua y azúcar en un bol, se baten con unas varillas eléctricas. Se puede batir a mano pero te llevara mucho tiempo. Mientras se bate le va entrando aire y se monta como si fuera nata. Queda una crema muy espesa y de un color crema.
Encima de la leche se llena un tercio del vaso con la crema.
No se pone azúcar a la leche , la crema es muy dulce.
Para beberlo se mezcla un poco la crema con la leche.
Observaciones
Se baten los 3 ingredientes con las varillas de montar las claras y la nata. He visto a alguien por la tv que intentaba montarlo con la batidora que se hace la mayonesa y esto no va bien. Pon el accesorio de varillas.
Si lo haces en un bol bajo , como lo hice yo, tienes que taparlo con un papel film para que no se esparza por toda la cocina, mientras bates al principio. El vaso de la batidora también es un buen recipiente.
En dos minutos tienes la crema montada, Así que con tres minutos tienes una bebida original y muy reconfortante.
Si quieres que sea como un cortado grande pon menos leche . con 100 ml basta.
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Es una bebida que procede de Corea del Sur. Se hizo muy popular con la llegada del Coronavirus, pero no tiene ninguna propiedad frente a la enfermedad, simplemente contenta al cuerpo.
El nombre proviene del color de la crema , que es similar al color de unos caramelos coreanos que se llaman dalgona, pero estos caramelos no forman parte de su composicion.
Algún día de estos, pondré la receta de los caramelos Dalgona , son muy fáciles de hacer.
El resultado es una bebida original y distinta a un café con leche. No lleva alcohol , se puede hacer con el café descafeinado y es apta para casi toda la familia.
Un detalle sabe poco a café, sabe mas a caramelo dalgona.
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